・犀口祭 奉納・酒造りの最終作業「火入れ」・粕踏み・冬の晴れ間の作業「洗濯」・酒造りの心臓部、麹室（こうじむろ）での麹づくり・酒米を蒸す・三段仕込み・搾りたて原酒と酒母（もと）・仕込み第１号、もろみ・酒米と麹室（こうじむろ）・今年も酒造が始動しました
吟醸酒本醸造酒純米酒普通酒
酒粕酒粕レシピ奈良漬の漬け方米からの酒造り酒は百薬の長
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・信州SAKEカントリーツーリズム・ブログ「めしだ酒造店」、スタート・造り酒屋のブログ はじめました・「長野の酒メッセ２００８」に出品いたします・酒税関係の調査がありました。
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