粕踏み

粕踏みを行いました。

今年生産した板粕(約８トン)を一旦タンクに踏み込む粕踏みを行いました。
例年なら３月後半に行いますが、二週間ほど遅れてしまいました。
タンクの中でもう少し発酵させて七月中旬から、今度は漬物用の粕として掘り出し
販売することになります。

飲酒は２０歳になってから

２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には販売できません

酒蔵だより

・信州SAKEカントリーツーリズム
・ブログ「めしだ酒造店」、スタート
・造り酒屋のブログ　はじめました
・「長野の酒メッセ２００８」に出品いたします
・酒税関係の調査がありました。

アーカイブ

蔵元だよりアーカイブ
酒造り２００８
酒造り２００７