日本酒は、各種成分が健康効果をもたらし、血管の拡張を促すことにより血流をよくし、ストレス解消にも役立つものですが、そうかと言ってやはりアルコールのとりすぎは肝機能障害の発生頻度を高くします。また、空腹時の飲酒はお酒が胃からすぐ腸に回ってしまい酔いが急にきてしまいます。ですから、お酒は食べながらゆっくり、ほどよい量を楽しみながら飲むことで、健康維持や増進に役立つ飲み物であるとお考えください。
2007年11月05日
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